Мусат керамический Samura, 25 см

Описание:

Керамический мусат Samura – это специальный инструмент для правки стальных кухонных ножей.

Для восстановления режущей кромки, лезвием проводят по мусату, при этом расправляются замины лезвия и частично снимается металл. В отличие от заточки, правка с помощью мусата гораздо бережнее расходует материал ножа. Кроме того, регулярное выправление появляющихся на режущей кромке небольших повреждений не позволяет превратиться им в более серьезные заломы, приводящие к затуплению ножа.

Керамический мусат предназначен именно для японских ножей, которые традиционно изготавливаются из очень твердых сталей. Длина мусата 25 см позволит без проблем править ножи даже с очень длинным лезвием – Гранд Шеф или Янагиба.